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【明升游戏网址】餐馆老板直播做菜过程 坚持10年无一例投诉

发布时间:2020-11-01 09:05:04来源:明升游戏网址-官网编辑:明升游戏网址-官网阅读: 当前位置:首页 > 猎奇怪事 > 手机阅读

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【明升游戏网址】10年前,成都人宋艳华在四川攀枝花进了一家餐馆,在厨房加装摄像头,向顾客直播做菜全过程。如今餐馆的“阳光厨房”已坚决10年,不仅敦促厨师们的操作者更为规范和公共卫生,还构成品牌,带给无形的经济效益,当年的小店如今已沦为年营业额过千万的餐馆。  厨房装有摄像头直播做菜过程  26日傍晚,在四川攀枝花人民街的“宋艳华餐馆”大厅内,四台55英寸电视构成的屏幕上,正在直播厨房制作菜肴的过程,食客们通过大屏幕可以看见厨房里的每一个角落。

记者看见,屏幕直播的主要是厨房操作者区,10余名厨师正在制作各类菜肴,他们的每一个动作都能明晰看见。  “今年5月,刚对监控展开升级改建,目前店里一共装有26个高清摄像头。”餐馆总经理唐行彬讲解,为让食客特不吃得更加安心,店内监控主要覆盖面积厨房,画面全部是动态直播。“监控视频24小时运营,同时,画面可留存半月,即便再次发生事情也可以查出。

”  在工作人员率领下,记者走访了其厨房。厨房设备看上去整洁干净,从收菜验货,到选材清除,厨房加工, 后到菜品上桌的过程,都有监控摄像头在动态直播。通过监控的后台操作者,监控画面可以缩放,连厨房桌上的水滴也能明晰看到。顾客张先生说道,餐馆不敢“摊”厨房,解释食品安全做到得不俗,作为消费者也就不吃得更为安心了。

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  坚决10年无一例12315滋扰  据理解,这家餐馆的厨房直播已坚决10年时间。48岁的宋艳华是餐馆创始人,来自成都新津。10年前,他投资50万元,首度在攀枝花餐饮业发售了“阳光厨房”,在餐厅和厨房内加装了36个摄像头,让顾客能通过餐厅电子屏幕全程观赏菜品的制作过程。  宋艳华说道,现在全国很多地方都在做“阳光厨房”,但在10年前完全没餐饮企业不敢这样做到。

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  当初为何装有摄像头直播做菜?宋艳华说道,多年前曾有顾客批评,“你这个鱼到底新鲜不?是不是早已杀了?”尽管他们做到的是活鱼,但找不出明升游戏网址事实依据, 惜不能赔礼道歉。当时,他就想起如果能对活鱼进店、制作上桌的全过程展开直播,有可能就能解决问题这个问题。为此,他明确提出在厨房福监控,向食客直播做菜过程。“监控直播不仅解决问题了这一难题,还节约了人力成本,提高了厨房人员的自律意识。

”宋艳华回应,直播做菜也出了店里的一张宣传名片,构成了品牌效应,很多顾客慕名前来。10年来,他的餐馆未曾再次发生过一例12315滋扰。|明升游戏网址。

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